Comme un immigrant européen, les quartiers historiques détiennent toujours une grande fascination pour moi. Au cours de ces dernières années, Toronto a été enrichie par la revitalisation d'un quartier entier : le Distillery District, un complexe de 13 hectares, composée de 44 bâtiments, faites une transformation étonnante de reliques industrielles obsolètes de devenir l'une de Toronto ’ zones de divertissement les plus chaudes de s. J'ai visité le Distillery District plusieurs fois au cours de l'année dernière, mais j'ai réalisé qu'une introduction approfondie plus à cette région unique était dans l'ordre. Après tout, ce complexe est Toronto ’ quartier piétonnier seulement s ; C'est la collection plus grande et le mieux préservée des bâtiments du patrimoine industriel victorienne dans l'ensemble de l'Amérique du Nord, site du patrimoine National désigné et lauréat de nombreux prix. Je savais que, comme l'architecture et histoire chamois, je serait dans mon élément et a hâte de découvrir ce quartier unique de Toronto.
J'ai demandé une réunion avec Mathew Rosenblatt, qui gère les relations avec les médias pour le Distillery District et qui a été très heureux de savoir qu'il est en fait un des copropriétaires du paysage qui, avec Dundee Realty sont les développeurs de cette région unique patrimoine. Mathew a offert de me donner une visite personnelle de l'ensemble du complexe, et j'ai été très heureux d'en apprendre davantage sur ce projet unique de l'une des personnes clés derrière cette vision.
Nous avons commencé au pied de la rue de la Trinité et Mathew a expliqué qu'il y a environ 150 ans le rivage du lac Ontario était situé à droite au bas de cette rue. La zone située au sud, qui aujourd'hui comprend le Gardiner Expressway, le corridor Via les chemins de fer et le nouveau front de mer, ne était pas renseignée que beaucoup plus tard. En 1832, le premier moulin a été construit à cet endroit quand Toronto était seulement environ 10 000 habitants. Mathew a expliqué que ce sont des moments très différents : les résidents locaux laisserait des animaux morts sur la glace pendant l'hiver, qui serait ensuite contaminer le lac eau lorsque la glace fondue. En conséquence, la demande de spiritueux est né.
À l'origine, la distillerie a été nommée “ Worts et Gooderham ”, après les deux beaux-frères qui ont créé cette entreprise. Mais après James Wart ’ s femme meurt en couches, son mari était tellement bouleversé, il s'est suicidé, afin que l'entreprise soit poursuivie William Gooderham par lui-même. En conséquence le nom “ Worts ” a été supprimé de la compagnie ’ nom officiel. James Wort ’ fantôme s est encore rumeur de hanter le complexe et le complexe de la distillerie est un site officiel hanté à Toronto. Son fils aîné d'une famille de 13 enfants, rejoint plus tard William Gooderham dans l'activité de la distillerie, et son nom a été ajouté, mais cette fois, après le nom de Gooderham.
Au milieu du XIXe siècle la Gooderham and Worts Distillery était la plus grande distillerie du monde et jusqu'à 50 % de la taxe perçue par le gouvernement du Canada a fourni. Le plus ancien bâtiment restant est la Pierre distillerie complexe, un grand calcaire bâtiment datant de 1859. Tous les bâtiments ont toujours des noms qui font allusion à leur fonction d'origine industrielle, par exemple le “ chaudière maison complexe ”, “ l'entrepôt de marchandises cas ”, “ la tonnellerie ”, le malt ”, “ The Smoke House ” etc., illustrant leur fonction originelle de ce complexe industriel.
Gooderham & Worts fabriqués whisky et diverses liqueurs durs ainsi que des alcools industriels et antigel, utilisé dans les deux guerres mondiales. Pendant la guerre il fabriqué l'acétone utilisé pour durcir les ailes de tissu par avions. Gooderham & Worts a été vendu à Hiram Walker dans les années 1920 et ensuite vendu à Allied Domecq dans les années 1980 dans le cadre d'un rachat d'entreprise. En 1990 production fermée et cela transforment le complexe le plus important lieu de production de film en Amérique du Nord. Parmi d'innombrables autres grand écran productions, de productions TV et vidéo, de films tels que “ X-Men ”, Chicago ”, “ Cinderella Man ” et “ recruter le ” ont tous été tiré sur le Distillery District. Hollywood stars comme Al Pacino, Meg Ryan, Richard Gere, Catherine Zeta-Jones, Rene Zellweger et Colin Farrell et beaucoup plus ont été immortalisés ici.
Dans l'étroit passage entre le bâtiment de la tonnellerie et de la Pierre distillerie complexe Mathew a souligné une sculpture intitulée “ Bronze arbre racine ”, un des nombreux voyages expositions de œuvres d'art qui permettent de trouver un foyer temporaire au Distillery District. En chemin, Mathew souligné “ Sport ”, un magasin de vente au détail axé sur la riche histoire et la tradition du sport, souvent fréquenté par des femmes qui sont en quête du cadeau parfait pour leur mari. Nous avons également vu « AutoGrotto », un détaillant spécialisé dans les objets de collection et souvenirs d'automobile et de moto. Notre promenade a continué à l'édifice de la tonnellerie et nous sommes entrés dans la « Sandra Ainsley Gallery », une galerie qui représente les œuvres de grand contemporain canadien, américain et internationalement reconnus artistes de verre et de techniques mixtes. La toile de fond des exposés industrielle briques, poutres en bois et éclairage disposé stratégiquement fournit une parfaite définition de centaines de sculptures uniques et pièces d'art qui vont dans le prix de plusieurs milliers à près de 1 million de dollars. La beauté et la conception novatrice de ces éléments est frappante et discerner les collectionneurs d'art du monde entier visiter Toronto ’ s Distillery District en raison de ses 14 galeries et ses dizaines de studios d'artistes.
Parmi les autres locataires, le malt abrite un détaillant de vêtements non conventionnel appelé « Lileo », mettant en vedette quelques-uns des noms plus originaux en denim, vêtements pour hommes, femmes et enfants, ainsi que des chaussures, accessoires, livres et bien plus encore. Nous avons tourné vers l'est et promenait un Tank House Lane. Mathew m'a présenté à la “ chaufferie ”, un de Toronto ’ plus beaux restaurants de s. Avec plusieurs restaurants, cafés et boulangeries, le Distillery District offre une vaste gamme de fine cuisine, tarif occasionnel et de l'alimentation boulangerie très abordable. Des plaisirs culinaires variés sont disponibles à chaque point de prix. Juste dans la rue est “ archéologie ’, un restaurant avec cuisine italienne où aucun plat ne coûte plus de C$ 14. Mathew et ses partenaires sont est engagé à veiller à ce que les options de restauration abordables serait disponibles à tous les visiteurs. En plus de la cuisine italienne exceptionnelle, à des prix raisonnables, archéologie offre des caractéristiques de conception unique : des photos d'archives surdimensionnés de la distillerie sont utilisés comme des partitions entre des tables, agissant comme diviseurs inhabituelle pièce esthétique et novateur.
Au cours de notre promenade en char House Lane, Mathew m'a informé que les rues de galets-pierres du Distillery District sont pavés de brique réelle dans les années 1850 qu'utilisé situé à Cleveland. Lorsque le paysage urbain a acheté ce complexe, il y avait seulement les chemins de terre qui a dû être déterré pour installer gaz moderne, d'égout et les lignes électriques. Lorsqu'il s'agit de la réfection de la chaussée les développeurs recherchent des documents historiquement authentique et trouvent quand la ville de Cleveland a été vendant ses stocks inutilisés de pavés de briques. Les développeurs voulaient utiliser des matériaux de pavage historique authentique qui devait venir d'une autre ville du Nord afin d'assurer une durabilité suffisante. Ainsi, ils sont allés à Cleveland pour sécuriser ce lot de pavés de briques historique.
Pour me donner un vrai goût du Distillery District, Mathew m'a pris en “ Soma ”, fabricants de certains du meilleur chocolat, truffes à la main, praliné, cookies et glace bien fraîche à Toronto. Soma ’ artisanat s et le dévouement à la qualité a fait d'eux les gagnants de le “ Toronto Choice Awards ” pour le meilleur chocolat. Mathew m'a invité au goût un “ Shot Chocolat Maya ”, qui était une tasse expresso-taille pleine du chocolat liquid brun moyen plus aromatique, j'ai jamais goûté. Le goût intriguant est dérivé d'un mélange de chocolat Maya authentique, épicé avec le gingembre australien, vanille de Madagascar, zeste d'orange, piment et Soma ’ un s mélange unique d'épices.
Tank House Lane est en outre le « Young Centre pour les Arts de la scène », un état de l'art de 50 000 pieds carrés, toute nouvelle installation d'arts de la scène et le résultat d'un partenariat unique entre le Collège George Brown et de la Soulpepper Theatre Company. Arts de la scène sont grandes dans le District de distillerie : il vient a organisé un Festival de danse et est aussi le lieu pour un Festival de la Ballet de l'opéra. Le district de ’ s trois intérieur et un théâtre en plein air ravira les amateurs d'arts de la scène avec leurs offres diverses.
Nous a viré sur la voie de la brasserie et traversé la « Pure spiritueux Oyster House et Grill », un de Toronto ’ du poisson frais s plus populaire et les restaurants de fruits de mer. La salle d'expédition de canon est un cadre magnifique pour des repas ou après le travail, boissons et même au milieu de l'après-midi ce restaurant était très occupé. La terrasse de 100 places a été positivement remplie de personnes jouissant de l'après-midi ensoleillé.
Mathew a fait remarquer que chaque entreprise à l'intérieur le Distillery District a un ou deux objets dans les opérations de distillerie originale et les caractéristiques « Purs esprits Oyster House et Grill » une armoire en bois originale et une trappe en bois de l'ère pre-restoration. Dans le couloir derrière le restaurant, j'ai vu un coffre-fort orné coloré que Mathew a informé m'a été possédé par William Gooderham lui-même, qui soit dit en passant a également fondé la Banque de Toronto, qui devint plus tard la Banque Toronto-Dominion. Tout au long de tout le district, l'intégration des éléments historiques et l'adaptation moderne de l'architecture originale sont un exemple extraordinaire de revitalisation architecturale. J'ai bien aimé le cadre historique sans jamais se sentir comme j'étais dans un musée.
Droit en face de ce restaurant est le foyer de la « Mill Street brasserie », Toronto ’ s plus primé microbrasserie, qui est juste l'ajout d'un pub de bière à son installation. Marche plus au sud la ruelle s'ouvre en grand carré qui est utilisé pour divers spectacles en plein air tout au long de l'année. Puis position dos ouest que nous marchait dans l'affaire produits Lane qui, sur le côté droit, présente « Grand Piano pâtisseries », un café avec des murs de brique et une atmosphère vieux monde. Next door est « Pikto », une galerie avec des photographes émergents et de renommée internationale qui détient mensuel concours photo.
Sur le côté sud de la bonne affaire Lane la “ entrepôt de marchandises de l'affaire ”, qui abrite « Artscape », un collectif d'artistes et d'artistes ’ studios, dont beaucoup offrent des démonstrations en direct de leurs métiers, de chapeau de céramiques à la conception de vêtements. Bon nombre des studios dans le district de travail sont ouverts au public et Mathew a expliqué que beaucoup de ces artistes démontrent leurs métiers et les processus réels de spectateurs intéressés.
Nous avons terminé notre boucle Mathew me montra la meule originale, importé à l'origine d'Angleterre en 1832, qui faisait partie de la première usine dans le district. Nous avons marché par le Bureau des ventes pour la Pure Condominiums de spiritueux qui sont en remontant à l'ouest de l'arrondissement historique de la distillerie. Mathew a indiqué que ce projet vise à compenser les coûts de réaménagement de ce quartier historique et la majorité des condos ont été vendue moins d'une semaine, tout simplement en raison de l'opportunité de leur emplacement, juste à côté de la porte à l'un de Toronto ’ districts de s plus dynamique et diversifiée de divertissement.
Parler de l'immobilier et l'architecture, j'ai été particulièrement intéressée par le processus de réadaptation qui a fait 44 bâtiments industriels délabrés, périmées de l'un des quartiers branchés entertainment en Amérique du Nord. Mathew a déclaré que le projet de revitalisation a été difficile et très coûteux, mais à peu près 18 mois ils 13 acres d'obsolètes carcasses industriels inutilisés et de plus de 40 bâtiments dans un projet visionnaire qui est devenu le chef de file pour la réhabilitation industrielle tout au long de l'Amérique du Nord.
Mathew a expliqué que les locataires de plus de 100 à la distillerie représentent tous les domaines des arts, de culture et de divertissement, y compris les divers restaurants et restaurants, galeries, détaillants, théâtres de performance les établissements d'enseignement même qui comprennent un centre de soins de jour, le Centre d'apprentissage précoce de distillerie, George Brown College et de l'école intermédiaire de voix. Ce qui a amené lui et ses partenaires à même d'examiner ce projet, ont été ses visites vers d'autres destinations internationales où il voulait à explorer la ville non pas comme un touriste, mais à l'expérience que les gens du pays. Et quand vous allez sur le Distillery District vous ne verrez pas tout les boutiques touristiques ou les vendeurs de souvenir ou t-shirt. Au lieu de cela vous trouverez arts de cran haut de la page, de culture et de divertissement à tout prix, et vous pouvez profiter toute une journée dans ce lieu, même sur un budget minime.
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